إسطنبول، تركيا – (ARAB NEWSWIRE) — كشفت نتائج جديدة نُشرت في Cancer Prevention Research أن تناول الجوز يوميًا قد يُحسّن من مؤشرات الالتهاب الجهازي ويُقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. يُعد سرطان القولون من أكثر أنواع السرطان شيوعًا في العالم، ويمثل نحو 10٪ من إجمالي تشخيصات السرطان.1 ويُعتقد أن مركب Urolithin A (UA)، وهو ناتج أيضي لمادة الإيلاجيتانين النباتية الموجودة في الجوز، يلعب دورًا في هذه النتائج.
قام باحثون في جامعة كونيتيكت بتحليل تأثير تناول مقدار 2 أونصة من الجوز يوميًا على مدار ثلاثة أسابيع قبل إجراء تنظير القولون الروتيني على 39 مشاركًا بالغًا يتمتعون بصحة جيدة، تتراوح أعمارهم بين 50-65 عامًا، وذلك من حيث نسبة مركبات اليوروليثين في البول ومؤشرات الالتهاب والمناعة ومؤشرات أخرى لصحة القولون.2 وتأتي هذه الدراسة السريرية استكمالًا لدراسة ما قبل السريرية التي أجرتها الدكتورة ماساكو ناكانشي، الباحثة في مختبر روزنبرغ، والتي أبلغت لأول مرة عن تأثيرات تناول الجوز على سرطان القولون.3 ووجد الباحثون في الدراسة الحالية أن النظام الغذائي الذي يحتوي على الجوز أدى إلى زيادة مستويات UA في البول، والتي ارتبطت بانخفاض مستويات عدة مؤشرات التهابية في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسة تغييرات في السلائل القولونية قد تكون مفيدة في الوقاية من تطور بعض أنواع السرطان. وقد دُرست مركبات اليوروليثين لخصائصها المضادة للالتهاب، وقد تلعب دورًا في الوقاية من السرطان.4,5 ويُعتقد أن المستويات العالية من UA في البول مسؤولة عن هذه التغيرات التي لوحظت في أنسجة السلائل حتى بعد فترة قصيرة من تناول الجوز.
الدكتور دانيال دبليو. روزنبرغ، رئيس كرسي HealthNet في بيولوجيا السرطان وباحث في مركز الأورام الجزيئية بجامعة كونيتيكت للطب، يدرس خصائص الجوز وفوائده المضادة للالتهاب لأكثر من عقد من الزمن. يقول روزنبرغ: “يُعد الجوز مصدرًا استثنائيًا لمغذيات تعزز الصحة تُعرف باسم الإيلاجيتانين. وعندما تُحلل هذه المغذيات بواسطة ميكروبيوم الأمعاء لتكوين مركب UA، يُعتقد أنها تقلل الالتهاب وقد تكون مسؤولة عن تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون”.
ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Asian Pacific Journal of Cancer Prevention، يُعد سرطان القولون والمستقيم السرطان الأكثر شيوعًا بين الذكور السعوديين وثاني أكثر السرطانات شيوعًا بين الإناث السعوديات، مع تزايد معدل الإصابة به على مدار العقود الأربعة الماضية. وعلى الرغم من ارتفاع معدل الإصابة، لا يزال هناك غياب لبرامج الفحص المنهجي لسرطان القولون والمستقيم في المملكة. كما أن بداية الإصابة المبكرة شائعة في السكان السعوديين، حيث يتم تشخيص ما يصل إلى 50% من المرضى السعوديين في مراحل متقدمة مع انتشار إقليمي أو بعيد للسرطان.
الاستفادة من الفوائد الصحية للجوز أمر سهل ويمكن تحقيقه من خلال دمجه في الوجبات والوجبات الخفيفة. جرّب بعض هذه الوصفات لإضافة الجوز من كاليفورنيا:
- في وجبة الإفطار، جرّب الجوز المتبل وبارفيه السلطة اليونانية
- تناول كوجبة خفيفة جوز متبل بالزعتر والسماق
- حضّر كفتة البانير بالجوز على العشاء
للمزيد من المعلومات حول دور الجوز في الوقاية من السرطان وصحة الأمعاء أو للحصول على أفكار للوصفات، يُرجى زيارة californiawalnuts.ae. يرجى التواصل مع cwc@promedia.com.tr إذا كنت مهتمًا بمقابلة الباحثين.
تم إصدار هذا البيان الصحفي عبر Arab Newswire ([www.arabnewswire.com](http://www.arabnewswire.com)) – وهي خدمة توزيع الأخبار الصحفية لمنطقة العالم العربي، والشرق الأوسط وشمال أفريقيا (MENA)، ويتم توزيعها من خلال EmailWire™ ([www.emailwire.com](http://www.emailwire.com)) – خدمة التوزيع العالمية التي توفر نشر البيانات الصحفية بنتائج مضمونة™
