İSTANBUL, Türkiye – (ARAB NEWSWIRE) – Cancer Prevention Research dergisinde yayımlanan yeni bulgular, günlük ceviz tüketiminin sistemik inflamasyon belirteçlerini iyileştirebileceğini ve kolon kanseri riskini azaltabileceğini gösteriyor. Kolon kanseri, dünya genelinde en yaygın kanser türlerinden biridir ve toplam kanser teşhislerinin yaklaşık %10’unu oluşturur.1 Cevizde bulunan bitki kaynaklı polifenollerden ellagitanninlerin metabolik yan ürünü olan Urolitin A (UA)’nın bu bulgulara katkıda bulunduğu düşünülmektedir.
Connecticut Üniversitesi’nden araştırmacılar, 50-65 yaşları arasında 39 sağlıklı yetişkin katılımcı üzerinde günde 2 ons ceviz tüketiminin üç hafta boyunca idrar yoluyla urolitinler, inflamasyon, bağışıklık ve kolon sağlığına dair diğer göstergeler üzerindeki etkisini rutin kolonoskopi öncesinde analiz ettiler.2 Bu klinik çalışma, Rosenberg laboratuvarından araştırmacı Dr. Masako Nakanishi’nin ceviz tüketiminin kolon kanseri üzerindeki etkilerini ilk kez raporladığı preklinik bir çalışmanın devamıdır.3 Mevcut çalışmada, ceviz içeren bir diyetin idrar UA seviyelerinde artışa neden olduğu ve bunun da kandaki birkaç inflamatuar belirtecin azalmalarıyla bağlantılı olduğu bulundu.
Ayrıca, çalışma kolon poliplerinde kanser gelişimini önleyebilecek faydalı olabilecek değişiklikler olduğunu gösterdi. Urolitinlerin anti-inflamatuar özellikleri üzerine çalışmalar yapılmış olup, kanser önleyici rol oynayabileceği düşünülmektedir.4,5 İdrardaki yüksek UA seviyelerinin, kısa bir ceviz maruziyet süresinden sonra bile polip dokularında gözlemlenen bu değişikliklerden sorumlu olduğu düşünülmektedir.
Connecticut Üniversitesi Tıp Fakültesi Moleküler Onkoloji Merkezi’nde araştırmacı ve Kanser Biyolojisi alanında HealthNet Kürsüsü sahibi Dr. Daniel W. Rosenberg, cevizlerin özelliklerini ve anti-inflamatuar faydalarını on yılı aşkın süredir araştırmaktadır. Rosenberg, “Cevizler, ellagitannin adı verilen sağlık destekleyici besin maddelerinin olağanüstü bir kaynağıdır. Bu besin maddeleri, bağırsak mikrobiyomu tarafından urolitin A’ya dönüştürülerek inflamasyonu azaltır ve kolon kanseri riskini düşürmekten sorumlu olabilir” diyor.
Asian Pacific Journal of Cancer Prevention’da yayımlanan bir çalışmaya göre, kolorektal kanser Suudi erkekler arasında en yaygın kanser türü olup, Suudi kadınlarda ise en yaygın ikinci kanserdir ve son kırk yılda görülme sıklığı artmaktadır. Hastalık görülme sıklığı artmasına rağmen, Suudi nüfusunda kolorektal kanser için sistematik tarama henüz uygulanmamaktadır. Suudi nüfusunda erken başlangıçlı kolorektal kanser yaygın olup, Suudi hastaların %50’sine kadarının geç evrelerde, bölgesel ve uzak metastazlarla teşhis edildiği görülmektedir.
Cevizin sağlık faydalarından yararlanmak, öğünlerinize ve atıştırmalıklarınıza bir avuç ceviz eklemek kadar kolaydır. California cevizleri ile hazırlayabileceğiniz bazı tarifler:
- Kahvaltıda bu baharatlı ceviz ve Yunan salatası parfait tarifini deneyin
- Atıştırmalık olarak bu za’atar ve sumak baharatlı cevizleri deneyin
- Akşam yemeği için bu Paneer Köftesi tarifini yapın
Cevizin kanser önleme ve bağırsak sağlığındaki rolü veya tarif fikirleri hakkında daha fazla bilgi için lütfen californiawalnuts.ae adresini ziyaret edin. Araştırmacılarla röportaj yapmakla ilgileniyorsanız lütfen cwc@promedia.com.tr ile iletişime geçin.
Bu basın bülteni Arab Newswire ([www.arabnewswire.com](http://www.arabnewswire.com)) aracılığıyla yayımlanmıştır — Arap Dünyası, Orta Doğu ve Kuzey Afrika (MENA) için bir haber ajansı hizmetidir ve EmailWire™ ([www.emailwire.com](http://www.emailwire.com)) tarafından dağıtılmaktadır — garantili sonuçlarla basın bülteni dağıtım hizmeti sunan küresel haber ajansı hizmetidir™
